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Weihnachtsbäckerei - Kokosbusserln und Früchtebrot
Die Advents- und Weihnachtszeit ist eindeutig die Zeit für Weihnachtsbäckerei. Ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei sind Kokosbusserln. Für 80 Kokosbusserln benötigt man 80 Oblaten, 8 Eiweiß, 500g Kokosflocken, 160 g Schokoladenglasur und 360g braunen Zucker. Man belegt ein Backblech mit Backpapier und legt die Oblaten darauf. Danach heizt man den Backofen vor. Eiweiß vom Eisgelb trennen und mit Zucker zu Schnee steif schlagen. Danach die Kokosflocken unterheben und die Masse auf die Oblaten setzen. Wenn die Kokosbusserln dann goldbraun sind, sie aus dem Backofen nehmen und mit der Schokoladenlasur beträufeln.

Schade um den "Wein" - Laut EU-Gesetz handelt es sich bei einem Schaumwein um einen Wein, der bei 20°C mindestens 3 bar Kohlensäure-Druck aufweist. Für einen Qualitätsschaumwein gelten strengere Auflagen, so muss er einen Kohlensäure-Druck von zumindest 3,5 bar aufweisen, zudem muss der Alkoholgehalt bei mindestens 9,5% liegen und die Lagerung auf der Hefe nicht kürzer als 60 Tage gewesen sein. Um den Süßegrad eines Schaumweins anzugeben, werden folgende Ausdrücke verwendet: brut nature oder brut sauvage für einen Restzuckergehalt unter 3 g/l, extra brut für einen Restzuckergehalt unter 6 g/l, liegt der Gehalt bei unter 15 g/l wird die Bezeichnung brut verwendet, bei 12-20 g/l extra dry; sec, dry oder trocken ist ein Schaumwein, wenn er einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 35 g/l aufweist, demi-sec wenn der Restzuckergehalt zwischen 33 und 50 g/l liegt und als doux oder süß wird ein Schaumwein mit einem Restzuckergehalt von mehr als 50 g/l bezeichnet.

Abnehmtipps für die leichteste oder schwerste Sache der Welt - Abnehmen ist für manche Menschen das Leichteste der Welt und für andere ein unerreichbares Ziel. Erklärungen für das Scheitern und Aufgeben einer Diät sind vielseitig. Der Jojo-Effekt hätte zugeschlagen, die Kondition beim Sport reicht nicht aus oder die vielen Essenstände auf dem Weg zur Arbeit sind Schuld.Ich gebe zu, eine erwiesene Tatsache ist, dass leider jeder Mensch verschiedene genetische Vorteile oder Nachteile zum Abnehmen besitzt. Trotzdem gibt es einige Abnehmtipps die für jeden Menschen von Vorteil sind. Wichtig sind meiner Meinung nach 3 Punkte: 1. Sport ist gesund und hilfreich. (Allerdings sollte man bedenken, dass Muskeln die durch Sport aufgebaut werden auch auf der Waage zu sehen sind. Also nicht aufregen, wenn die Waage einem nicht das Ergebnis zeigt, dass man erwartet.) 2. Bereits die Umstellung der Ernährung kann etwas bewirken. (Statt irgendwas zu trinken immer zu Wasser greifen ist ein guter Tipp. Oder auch der nach-18-Uhr-nichts-mehr-essen-Tipp!)

Kinderrezepte - das essen Kinder gerne - Um die Kinder gesund aber nicht langweilig zu leckeren Produkten zu führen, ist auch für Mama und Papa Phantasie angesagt. So sollten bei einem Kind alle Sinne angesprochen sein: Sehen, Schmecken, Riechen und Hören. Doch das SEHEN steht wohl im Vordergrund. So sollte man spielerisch die Spiesen zubereiten. Hier zum Beispiel ein Snack für die Schule, den Kindergarten oder einfach zu Hause. Smiley Burger - für einen Burger werden folgende Zutaten benötigt: 1 Sesambrötchen, Margarine / Butter, 1 Scheibe Putenbrust, 2 Salatblätter, 1TL Ketchup, eine halbe Scheibe Ananas (aus der Dose), Frischkäse, 1 Cocktailtomate